Íz: kakaós ízű Illat: kellemes, csokoládés illat
Állomány: szilárd Szín: sötét barna

Óvja a terméket a nedvességtől és a fokozott hőhatástól (max. 60°C)!
Temperálást nem igénylő, csokoládéra jellemző bevonómassza, mely édes- és cukrászipari termékek (desszertek)
bevonására, mártására kiválóan alkalmas.
A megfelelő minőségű mártott termék elérése érdekében javasoljuk a massza felmelegítését minimum 46 – 50 ?Cra, alapos összekeverését, majd bevonási hőmérsékletre 38 - 44?C való visszahűtését.
A bevont termék tárolása: max. 23?C.
Viszkozitás csökkentésére javasoljuk lecitin hozzáadását a teljesen felolvadt és homogén termékhez.