Speciális keverék mediterrán jellegű termékekhez
• Jellegzetes mediterrán termékek készítésére alkalmas: ciabatta, gyökérkenyér stb.
• A tészta puha, de rugalmas, kézzel és géppel feldolgozható.
• Kitűnő eredmény fagyos technológiában is.
• A végtermék zamatos ízű, lyukacsos, csillogó, szaftos bélzetű.
Adagolás: 20 % lisztsúlyra számítva
