Leírás: kiváló minőségű étcsokoládé 60%-os kakaó szárazanyag
tartalommal
Felhasználási útmutató: ipari felhasználásra
45/50 °C-ig folyamatos keverés mellett melegítjük. Folyamatos mozgatás alatt
hűtsük vissza 30/32 °C-ra, legjobb minőség a száradás és fényesség elérése
érdekében. Ha a szárítást alagútban végezzük, alagút ajánlott bemeneti
hőmérséklet 12/16 oC, RH <55%.
