A Molino Vigevano „Spolvero” egy speciális nyújtóliszt, amelyet kifejezetten a pizza formázásához és a sütőlapátra való rácsúsztatáshoz fejlesztettek ki. Egyedi, 5-féle összetevőből álló keverék, amely lágy búzalisztet, búzadarát, újraőrölt durumlisztet, rizslisztet és fehér kukoricalisztet tartalmaz. Változatos méretű, lekerekített granulátumokból áll, ami golyóscsapágy-szerűen működik a tészta alatt. Ez megkönnyíti a pizza csúsztatását a munkapadról a lapátra, majd a sütőbe.
Javítja a pizza kérgének szerkezetét és segít elkerülni a tészta megégését a sütés során.