A Molino Vigevano „Vesuvio” egy prémium minőségű 0-as típusú búzaliszt, amelyet kifejezetten a hagyományos és kortárs nápolyi pizza készítéséhez fejlesztettek ki. A termék használatával rendkívül levegős, puha, robbanásszerűen megemelkedő pizzaszél érhető el.
Kelesztési idő szobahőmérsékleten 6-12 óra, hűtőben 24-48óra.